1. פלייש און זייַן ביי-פּראָדוקטן.
פלייש באשטייט פון כייַע מאַסאַלז, ינטערמוסקולאַר פעט, מוסקל שיידז, טענדאַנז און בלוט כלים.פלייש איז אַ גוט מקור פון פּרעסן און עטלעכע ב וויטאַמינס, ספּעציעל ניאַסין, ב 1, ב 2 און ב 12.מיט דעם מין פון עסנוואַרג פידינג ברעג הונט, געשמאַק איז גוט, הויך דיידזשעסטאַביליטי, גיך נוצן.
די דאַר פלייש זאַץ פון פּיגס, פיך, לאַמז, פלייש קאַווז, טשיקאַנז און ראַבאַץ איז זייער ענלעך, ספּעציעל נעץ און פּראָטעין.דער חילוק איז דער הויפּט שפיגלט אין די ענדערונג פון פעט, נעץ צופרידן איז 70% -76%, פּראָטעין צופרידן איז 22% -25%, פעט צופרידן איז 2% -9%.די פעט צופרידן פון אָף, פלייש קאַווז און ראַבאַץ איז 2%-5%.לאַמז און פּיגס אַנטהאַלטן צווישן 7% און 9% דורך וואָג.
פלייש ביי-פּראָדוקטן, ראַגאַרדלאַס פון כייַע אָפּשטאַם, זענען בכלל ענלעך אין נוטריאַנט צופרידן, מיט מער וואַסער און ווייניקער פּראָטעין און פעט ווי דאַר פלייש.פלייש כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ ווייַל ענערגיע איז סטאָרד אין פעט אלא ווי צוקער און קראָכמאַל.
פּראָטעין אין פלייש און פלייש ביי-פּראָדוקטן האָבן הויך נוטרישאַנאַל ווערט, קאַלסיום אינהאַלט אין אַלע פלייש איז זייער נידעריק, קאַלסיום, פאַספעראַס פאַרהעלטעניש איז זייער געביטן, קאַלסיום, פאַספעראַס פאַרהעלטעניש איז 1:10 צו 1:20, פעלן פון וויטאַמין א, וויטאַמין די און ייאַדיין.
דעריבער, פלייש איז די מערסט וויכטיק אין די טעגלעך הונט עסנוואַרג פון די ברעג פּאַסטעך.מיר מוזן מאַכן דעם ברעג פּאַסטעך עסן זיכער כייַע מאַסאַלז יעדער טאָג.
2. די פיש.
פיש זענען בכלל צעטיילט אין פעט פיש און פּראָטעין פיש.פּראָטעין פיש, אַרייַנגערעכנט דאָרש, פּלייצעס, פּלייצעס, און האַלבוט, יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 2% פעט;פאַטי פיש: הערינג, מאַקרעל, סאַרדינז, קליין ילז, גאָלדפיש, ילז און אַזוי אויף, די פעט צופרידן איז העכער, אַרויף צו 5% -20%.
פּראָטעין פיש פּראָטעין און דאַר פלייש זאַץ איז די זעלבע, אָבער רייַך אין ייאַדיין;פאַטי פיש זענען רייַך אין פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס.
פיש איז נישט אַזוי געשמאַק ווי פלייש, און אין אַלגעמיין, הינט טאָן ניט ווי פיש ווי פלייש.און ווען מען עסט פיש, מוז מען אכטונג געבן, אז מען זאל נישט שטעכן פון די פלייש-רוקן.(פֿאַרבונדענע רעקאָמענדאַציע: פינף פונקטן פֿאַר ופמערקזאַמקייַט אין פידינג זייַט פּאַסטעך פּאַפּיז).
3. מילכיק פּראָדוקטן.
מילכיק איז אויך זייער וויכטיק צו זייַט פאַרמערס.אין אַלגעמיין, מילכיק פּראָדוקטן אַרייַננעמען קרעם, אָפּשעפּן מילך, וויי, יאָגורט, קעז און פּוטער.מילך כּולל רובֿ פון די נוטריאַנץ דארף פֿאַר אַ גרענעץ הונט, אָבער דיפישאַנסי אין אייַזן און וויטאַמין די.
מילך כּולל 271.7 קדזש ענערגיע, 3.4 ג פּראָטעין, 3.9 ג פעט, 4.7 ג לאַקטאָוס, 0.12 ג קאַלסיום און 0.1 ג פאַספעראַס פּער 100 ג מילך.
מילך אויף די זייַט פון די געשמאַק פון הינט איז בעסער, אין אַלגעמיין, קיין ענין וואָס מין פון הונט, זענען מער ווי צו טרינקען מילך.
4. עגגס.
עגגס זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין, אייַזן, וויטאַמינס ב 2, ב 12, פאַליק זויער און וויטאַמינס א און די, אָבער פעלן ניאַסין.דעריבער, עגגס זאָל ניט זיין גערעכנט ווי די העפטן עסנוואַרג פון די זייַט פּאַסטעך, אָבער קענען נאָר זיין געוויינט ווי אַ וווילטויק העסאָפע אין די הונט עסנוואַרג פון די זייַט פּאַסטעך.
פּאָסטן צייט: מערץ 15-2022